델몬트 파인애플 통조림은 가끔 새콤 달달한 과일이 먹고 싶을 때 그 맛을 충족하는 과일을 찾지 못할 때 대체하기에 아주 좋습니다. 열대과일 믹스나 얇게 썰어 놓은 파인애플 통조림은 식욕을 만족시킨다. 원산지는 필리핀인데 먹어도 안전할까 염려되기도 합니다. 이런 통조림이 어떻게 내 집까지 올 수 있는지 경로를 추적해 보겠습니다.
필리핀의 파인애플 농장
정말 필리핀 파인애플 농장의 작업장이 있습니다.
작업자가 파인애플을 따서 트랙터에 설치된 컨베이어 고리에 걸어주면 파인애플이 컨베이어로 이동하게 됩니다.
파인애플의 운반과정
운반을 컨베이어가 해줘서 작업이 한결 수월하게 만듭니다. 트럭에 대기하던 작업자는 컨베이어로 운반된 파인애플을 고리에서 빼서 차곡차곡 쌓는 작업을 합니다. 왜 거꾸로 뒤집어서 쌓느냐? 파인애플 잎이 완충작용을 해서 생과에 손상을 줄여준다고 합니다.
파인애플의 성장
신기한 것은 수많은 꽃들이 모여 함께 피어 하나의 열매를 맺는데 이것이 바로 파인애플이 됩니다. 파인애플은 수확까지 1년 8개월이 걸립니다. 하나의 파인애플은 여러 번의 수확을 할 수 있지만 당도가 높은 두 번째까지만 수확합니다.
파인애플 선별작업
파인애플 선별작업은 의외로 간단하다. 물에 넣었을 때 물에 뜨는 것과 가라앉은 것으로 나눈다. 파인애플은 생과로 수출되기 때문에 빠른 작업 속도가 관건이다.
파인애플 수작업
너무 익거나, 상처가 난 경우는 통조림 공장으로 보내집니다.
통조림 공장이라면 기계가 다 할 것 같아도 단단한 껍질 깎아내는 것 외에는 대부분 사람의 손을 거쳐야 됩니다. 깨끗하게 제거되지 않은 것들은 손으로 직접 제거해야 하기 때문입니다.
파인애플 통조림 완성
기계를 통과하여 잘린 파인애플 조각들을 골라내어 4개 또는 8개씩 통조림에 담고, 시럽을 넣어주면 오랫동안 보관이 가능한 통조림으로 수출할 준비가 완료됩니다.
파인애플 통조림 선적
배에 선적이 되면 우리나라에 도착하기까지 5일이 걸립니다. 사실 파인애플 생과보다는 파인애플 통조림이 가격대비 훌륭합니다. 파인애플을 좋아하는 사람은 파인애플 통조림의 생산 전체 과정을 직접 볼 수 있어서 안심하고 먹을 수 있겠다는 생각이 듭니다.
오늘도 사 왔다.
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